Kabuse Cha – Thé du Japon

Thé bio Kabuse Cha du Japon

Prestigieux thé vert bio japonais
Organic Kabuse

Origine : Kirishima, Kagoshima
Producer : Kirishima Chuo Seicha
Cultivar : Kurasawa. (Shizu-7111) parent du Kôshun
Date de récolte :  23th April, 2020
Producteur : Chiran Chuo Seicha Co., Ltd., située dans la partie centrale du sud de Kagoshima, possède une vaste production de thé et s’étend sur 43 hectares.

Les théiers sont couverts pendants 10 jours avant la récolte (type Sencha de haute qualité).

Élévation de 100 à 400 m au-dessus du niveau de la mer et des conditions météorologiques favorables, telles que des journées chaudes et des nuits fraîches, l’environnement est idéal pour cultiver et produire les meilleures feuilles de thé. Cette plantation utilise une grande variété de cultivars tels que Saemidori, Yutakamidori, Yabukita, Okumidori, etc.
La fabrique de thé est axée sur le contrôle de la qualité et a obtenu la certification ISO 9001.

Notes : Ce thé est doux avec une légère astringence. Umami très long en bouche, notes sucrées (patate douce)

Conseils de préparation :
Quantité : 3/4 g pour 10 cl
Température de l’eau : entre 65°C et 70°C
Temps d’infusion : 1 ère infusion de 1 à 1.30 minute puis 30 secondes les suivantes.

Vendu par unité de 100 grammes (1 unité = 100 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.