Assam Oolong Mokalbari

Assam Mokalbari East Oolong

Agréé : Rain Forest Alliance

Certification BIO

Mokalbari est une plantation créée en 1876 par les britanniques. L’origine du nom est formée de deux mots : Mokal qui sont des bambous géants et Bari indique le lieu. Cette plantation située en Haut Assam, sur la rive sud du Brahmapoutre, est renommée pour la grande finesse de ses thés. Les cultivars (cépage) sont P126 et S3A3 qui sont cultivés depuis 10 ans.

Ce thé, légèrement oxydé pendant une quinzaine de minutes, donne des notes florales remarquables.

Conseils de préparation :
Température de l’eau : 95°C max.
Recouvrir les feuilles d’eau chaude et la jeter immédiatement.
Laisser respirer les feuilles quelques instants, puis verser de l’eau chaude de nouveau.
4 à 5 infusions possibles avec les mêmes feuilles
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

Vendu par unité de 100 grammes (1 unité = 100 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.