Special Dong Ding Oolong

Special Dong Ding Oolong

Voici l’un des plus renommé des Oolongs de Formose, souvent nommé Jade Oolong !
Cet Oolong, cultivé sur les monts Dong Ding à Taiwan, est fermenté autour de 15%. Celui ci est d’une production très soignée. Le JAT (cépage) employé est le fameux WEN SHAN à l’origine du Pouchong.
Sa liqueur est caractéristique des meilleurs Oolongs et dégage des notes florales intenses.

Conseils de préparation :
Température de l’eau : 95°C max.
Recouvrir les feuilles d’eau chaude et la jeter immédiatement.
Laisser respirer les feuilles quelques instants, puis verser de l’eau chaude de nouveau.
4 à 5 infusions possibles avec les mêmes feuilles.
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

Vendu par unité de 100 grammes (1 unité = 100 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.