Thé du Népal, Jun Chiyabari « Himalayan Bouquet » S.F.T.G.F.O.P.1 J222HBO

Thé du Népal, Jun Chiyabari « Himalayan Bouquet » S.F.T.G.F.O.P.1 J222HBO

Cette plantation a été fondée en 2001 par deux frères, Lochan et Bachan, ayant passé leur enfance au milieu des plantations de Darjeeling. Ils avaient  pour projet de créer une plantation innovante afin d’ obtenir des thés d’excellence et uniques.

Elle est située non loin de la petite ville de Hile dans le district de Dhankuta et s’étale sur 75 hectares à 1850 mètres d’altitude. Son nom, « Jun Chiyabari » veut dire le jardin de thé éclairé par la lune en népalais.

La manufacture située à Nigalé est dotée de machines Taiwanaises et japonaises qui permettent des productions d’une extrême qualité. De plus, ce sont les meilleurs Tea Masters de Taiwan et du Japon qui ont formé les équipes. Certifiée biologique en 2012, elle a les certifications  IMO, NOP, NP-BIO-154.

Les cépages principaux cultivés sont Phoobsering 312, Takdah 78, Takdah668 et Bannockburn 157.

Conseils de préparation:
Température de l’eau : 90°C
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes

Vendu par unité de 50 grammes (1 unité = 50 g), en sachet DOYPACK avec zip de fermeture, thermosoudé et réutilisable.